Datos abiertos sobre producción local de café (NR0001)

¿Cuál es el problema público que abordará el compromiso?
El departamento de Nariño en Colombia es una zona biogeográfica privilegiada, geoestratégicamente ya que permite la conexión con el resto de Suramérica. A pesar de estas ventajas, somos un territorio afectado por la delincuencia y el narcotráfico, principalmente en las zonas rurales en las cuales se ha incentivado los cultivos ilícitos.

A pesar de este contexto, las comunidades y gobiernos locales buscarán fortalecer y recuperar la vocación agrícola del departamento, incentivando alternativas de paz y desarrollo económico. En Nariño 41 de los 64 municipios, son productores de unos 40 millones de kilos anuales de café de los cuales exportan 36 puestos que son apetecidos en el entorno internacional por sus características especiales, sin embargo el consumo interno del departamento de cafés industrializados y de desecho, evidenciando el desconocimiento que se tiene de este producto localmente y de las oportunidades que se puede obtener del.

Aprovechando el café que no se exporta, campesinos, de forma colaborativa, pretenden conquistar el mercado local mediante más de 70 marcas de cafés especiales listos para el consumo, pero poco o nada se conoce de ellos porque muchos se producen en municipios y veredas alejadas de los centros poblados y de la capital. Además, el hecho de que un buen porcentaje de estas marcas del mar producido por campesinos que han hecho la sustitución de cultivos ilícitos (coca y marihuana) por café, muestra la importancia que en Nariño tiene el café para la paz ya que, alrededor del cultivo y todos los procesos de beneficio, se genera, un modelo de convivencia ciudadana participativa y colaborativa.

Estos productores no disponen de datos, medios, ni canales de transmisión para llegar con éxito a los mercados locales que pueden tomar un dinamismo sin precedentes evidenciado en más de 30 tiendas especializadas de café en varias cabeceras municipales. Esto es una oportunidad de producir datos abiertos, para fortalecer la participación y colaboración ciudadana alrededor del consumo de café artesanal especial.

Siendo pues Nariño un departamento que resume todos los problemas de Colombia: cultivos ilícitos, narcotráfico y violencia; siendo los caficultores el gremio agricultor que más incidencia tiene en política agraria nacional y departamental, y, siendo el café un laboratorio de paz, la réplica del gobierno abierto se dirige a motivar el intercambio de ideas entre caficultores, tiendas especializadas de café y cafeterías ”Para definir y validar estrategias de participación ciudadana, orientadas a aumentar el consumo interno del café de alta calidad, artesanal, especial de Nariño.

Si se suma a ello las precarias condiciones de vida de los productores, se deduce que es preciso como nariñenses, contribuir colaborativa y solidariamente a dinamizar la economía campesina, fortalecer el consumo interno de esos cafés, actividad para la calidad, durante la ejecución de este Primer Plan de acción, quienes han participado en los círculos de colaboración Café con datos, proponen las siguientes líneas de acción:

● Datos abiertos sobre la producción y consumo de cafés especiales que permiten tomar decisiones de forma informada.
● Motivar la participación ciudadana mediante alianzas públicas privadas, alrededor del consumo interno de cafés artesanales especiales.
● Capacitación de catadores y baristas, en temas de: preparación de café, principios de participación y colaboración.
● Fortalecimiento de la participación ciudadana mediante eventos públicos de consumo de café.

¿Cuál es el compromiso?
El compromiso apunta a la participación y colaboración de productores, de tiendas de cafés especiales y de la ciudadanía del departamento de Nariño, para promover el consumo al interior del departamento y del país.

Para eso se limita cuatro líneas de acción:

Datos abiertos, a partir de mapear, publicar la producción de cafés artesanales especiales y la oferta de tiendas especializadas de café que se ofrecen en Nariño. Se mantiene la dinámica colaborativa “Café con datos” que consiste en talleres ciudadanos de co creación alrededor de una taza de café artesanal especial de Nariño, en diferentes municipios del departamento, sobre temas de transparencia, colaboración, rendición de cuentas, participación y datos abiertos . Publicaciones periódicas virtuales y análogas, sobre café artesanal especial de Nariño.

Participación de los consumidores. Se promueve alianzas públicas- privadas para llevar a cabo: encuentros de productores y vitrinas comerciales con acceso gratuito al público; ruedas de negocios entre productores de cafés especiales y compradores locales y nacionales; una red que conecte a los productores entre sí y con las tiendas especializadas. Todo dirigido al incremento del consumo interno del café artesanal especial de Nariño.

Fortalecimiento de la participación ciudadana, mediante eventos públicos de consumo de café. Esto va acompañado de una estrategia comunicacional que difunde el proyecto en el departamento a través de medios de comunicación radiales, escritos, web, redes sociales; que motive la experiencia de consumir un café artesanal especial de Nariño.

Capacitación de baristas y catadores. Se trata de capacitar a nuevas generaciones de adolescentes y jóvenes en la distinción de los cafés especiales, en la preparación y presentación de diferentes bebidas de café y en atención al cliente. Si se quiere aumentar el consumo interno de cafés especiales, se precisa masa críticas de catadores y baristas distribuidos en el departamento de Nariño, para orientar a la ciudadanía en participación y colaboración y en el consumo del buen café.

En ese orden el objetivo de este compromiso es: Implementar una estrategia de participación y colaboración ciudadana, para la promoción del Consumo interno de café especial artesanal de Nariño.

¿Cómo contribuir el compromiso a resolver el problema público?
Actualmente hablamos de innovación pública como una herramienta para dar respuesta efectiva a las necesidades o problemas públicos. El compromiso de “Café con Datos” es una estrategia de innovación construida con representantes del sector café de Nariño, una cadena productiva que incide altamente en la economía campesina y que al verso afecta por factores externos que limitan su sostenibilidad, tiene que conquistar el El mercado interno de Nariño es una línea de acción que permite el reconocimiento y la dignificación de la mano de obra campesina y el establecimiento de redes de colaboración hacia una mayor y mejor producción y participación, que finalmente impacta en la calidad de vida de quienes conforman la cadena productiva del Café y de sus territorios. La estrategia "Café con datos" ha definido tres hitos que contribuyen al desarrollo de la cadena productiva de cafés especiales artesanales de nariño.

HITO 1: Datos abiertos sobre la producción y consumo de cafés especiales que permiten tomar decisiones de forma informada.

Se reconoce a Nariño como uno de los mejores productores de café en el mundo, pero actualmente no existe un repositorio de datos de la sociedad civil que contenga información de las fincas cafeteras, marcas de café, sus características, datos de contacto, datos de producción y compra, etc. Este elemento limita la posibilidad de comunicación con compradores y comercializadores así como aumenta el desconocimiento local de la capacidad y calidad de cafés producidos en Nariño.

Como entregable se propone el diseño de una web dedicada a los cafés especiales artesanales de Nariño, que está liderado por la ciudadanía y el mar un mecanismo de información abierto que permite compartir y usar datos sobre la producción y consumo de cafés especiales.

El levantamiento y visulización de los datos, será un insumo para el gobierno departamental y la institucionalidad que tiene relación con la cadena productiva de cafés especiales artesanales de Nariño, para orientar los proyectos de inversión pública en materia agrpecuaria.

Así mismo, el compromiso de transparencia y datos abiertos, se incorporará desde la institucionalidad en todas las convocatorias públicas que involucran a la producción responsable, la seguridad y soberanía alimentaria y el desarrollo rural.

Hito 2: Participación de consumidores para promover el consumo de los cafés artesanales especiales

La cadena de cafés especiales artesanales de Nariño, ha logrado consolidarse como una línea productiva del alcalde competitividad nacional e internacional, pero requiere que en el escenario local sean los consumidores los principales embajadores del café de Nariño.

Este hito busca consolidar una red de colaboración entre consumidores y productores y otros actores de la cadena productiva del café que gestiona espacios o eventos públicos, para aumentar el consumo de café a nivel local.

Hito 3: Conocimiento colaborativo de jóvenes y productores de cafés artesanales

En Nariño, varios problemas públicos se conectan en contextos de ruralidad. El café es una oportunidad para priorizar algunas líneas de acción. Los jóvenes de los municipios cafeteros abandonan el campo en busca de oportunidades laborales sin identificar el potencial económico existente en sus territorios.

Este hito busca los jóvenes y productores residentes en zonas cafeteras fortalecidas sus capacidades y habilidades mediante encuentros de saberes y talleres colaborativos en técnicas de barismo, servicio al cliente y mercados.

¿Por qué este compromiso es relevante para los valores de OGP?
El compromiso Café con datos fortalece los valores de acceso a la información y la participación cívica, puesto que, como departamento productor los propios ciudadanos desconocen la información de su propio café, y brinda la posibilidad de producir y brindar acceso a la información a través del uso de herramientas de gobierno abierto. También se conecta directamente con el modelo cívico de participación desde la generación y gestión del conocimiento a través de la capacitación y el desarrollo de modelos de producción abierta.

Es importante anotar que el compromiso está atado a lo propuesto también en el Plan de desarrollo departamental Nariño, corazón del mundo, que entiende el territorio rural “… como un espacio en el que convergen la igualdad de oportunidades para la población, junto con el crecimiento y la competitividad de las actividades económicas, es un imperativo (dados) para el desarrollo de modelos económicos alternativos, en donde los habitantes del campo pueden vivir dignamente, potencian sus oportunidades económicas y logren movilidad social ... el desarrollo rural se posiciona como un factor estratégico para la construcción de una paz territorial estable y duradera, orientada al cierre de brechas territoriales y poblacionales que permiten que los pequeños productores y los trabajadores del campo accedan a recursos productivos, se integren a lo largo de toda la cadena de producción y automóviles y perciban ingresos percibidos ".

Todo lo que se ejecuta bajo el compromiso Café con datos, es decidido en conjunto con los actores, en sitios de dominio público, con invitaciones abiertas. La información que se produce es de código abierto y puesta al servicio de la ciudadanía de forma virtual y análoga, así se fortalece la transparencia de las operaciones públicas y fortalece la retroalimentación de los procesos y la confianza de la ciudadanía en el gobierno abierto.

El departamento, es el único del orden subnacional en Colombia que mantiene la transparencia, participación y colaboración como pilares de su gobierno abierto, y, asume el tema del café, como una oportunidad para fortalecer su ejercicio.

Dada la fragilidad de la democracia colombiana, los tres pilares, necesitan ser fortalecidos constantemente, no solo con la participación ciudadana en los asuntos presupuestarios que le atañen, también en temas que convocan la solidaridad y la construcción de la identidad propia del cual, en Nariño, tiene que ver con el café especial.

Información adicional
https://xn--nario-rta.gov.co/inicio/index.php/gobernacion/plan-de-desarrollo/354-plan-de-desarrollo-departamental-narino-corazon-del-mundo-2016-2019

https://gana.xn--nario-rta.gov.co/participacion/ogplocal#

https://porlosods.xn--nario-rta.gov.co/